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La cuisine polynésienne, des produits frais…

En Polynésie française, des spécialités polynésiennes, françaises et chinoises vous éveillent les papilles: poisson cru au lait de coco (recette ci-dessous), mahi mahi sauce vanille, sachimi de thon, langoustes, cochon rôti, chao men, veau à la broche, poe banane, pain coco, four traditionnel, fruits exotiques (mangue, papaye, banane, fruit de la passion, ananas, corossol, …)

Côté Recettes

Retrouvez tous les mois une nouvelle recette de cuisine

(cliquer sur le titre ou la photo de la recette pour en connaître la préparation)

bbvPOISSON CRU AU LAIT DE COCO

(entrée ou plat traditionnel polynésien)

poisson cru

Ingrédients : (pour 6 pers)

500 g de thon rouge ou blanc
3 tomates
1 concombre….

bbvCHOW-MEIN

(plat chinois populaire en polynésie) chow mein

Ingrédients : (pour 6 pers)

600 g de filet de porc,

3 carottes,
600 g de blanc de poulet,
1 poireau,….

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